Быстро, сытно, полезно

Быстро, сытно, полезно

Быстро, сытно, полезно

В наш бурный век ускоряющегося времени женщине нужно успевать везде. И на работе, и дома, и с детьми, и на кухне… Стоять у плиты часами да рассиживать за едой иногда просто некогда. Но так ведь и сил на работу и домашних не будет. Еда в любом случае должна быть едой, а не перекусом. А вот как приготовить ее быстро и вкусно да чтобы с пользой для здоровья, об этом ниже.
Плотный завтрак — омлет
На большую сковороду, смазанную маслом, положите 5-6 кусочков свинины, 5-6 кусочков черного хлеба размером со спичечный коробок и поджарые их с двух сторон. В большой чашке размешайте 3-4 яйца (или 5-6, в зависимости от аппетита), добавьте соль, перец, первый лук, или щавель, или шпинат и залейте этим поджаренную свинину с хлебом.
Рагу из свинины
Свиную грудинку (250 г) сильно обжарьте в скороварке (нет скороварки — можно в обычной сковороде под крышкой), затем выньте. В оставшемся жире обжарьте до золотистого цвета 2 нарезанные кубиками луковицы, добавьте нарезанную кубиками морковь и 1 ст. л. сахара — жарьте не более 5 мин. Затем долейте немного бульона или воды, приправьте пряностями (соль, перец, петрушка) и тушите 20 мин. Потом положите нарезанный кубиками картофель (4 шт.) и тушите еще 15 мин.
Суп скоростной
На 2 л воды возьмите 7 картофелин, 0,5 стакана пшена, шпика граммов 150, 2 луковицы, укроп, 1 лавровый лист, соль.
В кипящую воду (или мясной бульон) положите промытое пшено. Через 10-15 мин — нарезанный кубиками картофель. Шпик поджарьте вместе с луком и заправьте суп, добавьте в него и соль. Готовый суп украсьте укропом.
Супчик с грушами
А вот еще один рецепт супа для скороварки. Его оригинальность в том, что в качестве приправы используем свежие или сушеные груши.
Порежьте крупную луковицу и обжарьте ее в скороварке в 50 г нарезанного нутряного сала. Добавьте 3-4 моркови, нарезанные дольками, и 1-2 (или 3-4 предварительно замоченные сухие ) груши, 4 картофелины, нарезанные кубиками. Все залейте бульоном (0,5 л), добавьте 2 лавровых листа и 4-5 кусочков солонины. Скороварку закройте и варите суп 5 мин. Сняв с огня, добавьте 1 гвоздику, перец, 1 ч. л. сахара и петрушку. Дайте постоять под крышкой еще 5 мин.
«Быстрые» макароны
Тем, кто любит макароны, советуем приготовить их вместе с творогом.
Сварите лапшу, макароны или вермишель. Дайте немного остыть и смешайте с 2 сырыми яйцами, сахаром и солью. Добавьте стакан творога, перемешайте, выложите на сковороду, разровняйте, сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке 15-20 мин. При подаче на стол посыпьте сахарной пудрой.
Витаминный салат
Сырую белокочанную капусту нашинкуйте, сбрызните лимоном (или уксусом) и слегка «пожмите» ее. Положите в салатник, добавьте зелень, лук. Посолите, добавьте горсть маринованной или моченой брусники и заправьте подсолнечным маслом. Тонкий вкус и масса витаминов вам обеспечены.
Яйца с пивом
Возьмите 3 яйца, 4 ст. л. пива, 2 ст.л. зелени укропа, петрушки, базилика, 2 ст. л. натертой сырой моркови, соль, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. томатного сока (или разведенной томатной пасты).
Томатный сок смешайте с пивом, добавьте тертую морковь, зелень, соль и вылейте в эту смесь сырые яйца. Массу тщательно размешайте, выложите ее на сковороду, смазанную маслом, и запекайте в горячей духовке минут 15-20.
Инкубатор для витаминов
На Западе уже давно используют пророщенные зерна злаков, бобов как витаминные добавки к пище. Нам же при нашей затяжной зиме они ох как необходимы! А ведь проращивать зерновые и бобовые можно самим.
Возьмите чистую 2-литровую банку и заполните ее на 1/3 необмолоченными зернами злаков. Залейте водой, накройте марлей и оставьте на ночь. На второй день воду слейте, зерна промойте в сите, дайте стечь воде и снова засыпьте их в банку. Накройте ее марлей, перевяжите резинкой и, перевернув, поставьте горлышком на тарелку. Под горлышко подложите деревяшку, чтобы был доступ воздуха в банку. На 4-5-й день банка наполнится побегами. Добавляйте их в любые салаты, подпитывая ценным энергетическим сырьем. Ведь силы и работоспособность нужны всегда.

Источник: uapages.com

Источник: UaPages.com Украинские Страницы

Прокомментировать

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.